食品工場の深夜勤務

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食品工場の深夜勤務とは

食品工場の深夜勤務
食品工場というのは、加工食品を作る工場のことです。コンビニエンスストア向けのお弁当が最も代表的な例です。また通年ではありませんが、春から夏にかけての時期は、アイスクリーム製造工場も24時間体勢で増産をするため、この時期は深夜勤務があります。

食品工場の勤務時間は大抵3交代制になっています。3交替×8時間勤務で24時間体勢の製造が可能になるからです。昼・夜・深夜を交替で勤務するわけです。

時給は、その勤務時間帯によって異なってきます。昼なら時給750円〜800円程度、夜間勤務は時給850円〜1000円程度、深夜勤務になると1000円〜1200円程度が平均的な給与です。

仕事内容に関しては、それほど難しい作業はありません。お弁当製造の現場では、盛り付けや材料の切り分けなど注意を要する作業もありますが、慣れれば誰でもできる仕事です。

しかし、この仕事を行うに当たって最も重要視されているのが衛生的であることです。お弁当に髪の毛が混入していたり、雑菌が繁殖してしまうとメーカーの存続危機に直結します。それで工場側も徹底した衛生管理を行っており、これを軽視する人は勤務が難しいでしょう。

もちろん、衛生的な作業服や帽子・マスク等も貸し与えられますので、指示にきちんと従っている限りは大丈夫です。アイスクリーム製造工場の場合も衛生管理が重要であることは変わりません。それに加えて、袋に入った材料を運搬する力仕事なども加わります。その分、時給や待遇がお弁当製造の勤務より良い傾向にあります。



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