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ウエイター・ウエイトレスとは

ウエイター・ウエイトレス
ウェイター・ウェイトレスはレストランで接客を行う仕事です。どのレストランに行っても目にする職業ですが、実際にどのような仕事をしているのでしょうか。

ウェイター・ウェイトレスの基本的な仕事は、レストランに来店したお客の注文を聞いて、それを厨房に伝えること、そして厨房で出来上がった料理をお客さんのテーブルまで運ぶことです。これが最も重要な仕事です。

少し格式の高い店だと、会計や清掃などはそれぞれの担当者がおり、ウェイター・ウェイトレスは上記の仕事のみ行っている場合もあります。その場合は、それほどきつい仕事でもないでしょう。

ただ、大衆的なレストランの場合、人件費削減のためにウェイター・ウェイトレスがオーダー取り、料理の運搬、後片付け、店内清掃、お会計などをこなさなければならず、特に混雑時には非常に忙しくなります。とは言え、特に技術や能力は必要なく、誰にでも出来る仕事なので高校生のアルバイトとしても人気があります。

注意すべきことは、最も大切な仕事であるオーダー取りを間違えないこと。またお客さんのクレームに落ち着いて笑顔で対応することです。色々なお客さんが居てトラブルは必ずありますから、慌てずに処理しましょう。慣れてくれば接客業に自信が持てるでしょう。

時給は昼間750円程度の店も多いですが、夜は1000円程度まで上がります。勤務時間帯は、夕方以降は高校生が良くシフトに入るため、高校生が出来ない深夜枠が狙い目です。



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